【高雄前鎮美食】福源食堂|看似木訥的老闆炒出一手好菜、炒飯、炒烏龍、打拋豬都有。



位於前鎮瑞隆路上,有一間每次騎車經過時,不太會注意到的小店。這天飄著雨,我騎得比較慢,剛好經過這間,決定嚐鮮看看。不過因為艾達已經在家裡餓到要升天了,平常喜歡在店內享用的我,也就只好外帶了。

說實在話,招牌跟店面兩種視覺效果實在兜不起來。<福源食堂>

店內用餐空間,嗯,也跟外面的店面裝潢兜不起來。好,先別管這個了,我們趕緊看菜單吧

恩恩,賣的東西很多樣化呢,主要都是以現炒為主。於是我就點了經典款「香腸蛋炒飯」以及「豬肉炒烏龍麵」,兩樣不敗款式,直接一拳定生死。如果說這兩樣炒得不好吃,那麼這間店可以掰掰了。

老闆很厲害,看起來很溫馴,卻能夠火速的自己備料,然後左右開弓,一邊炒飯,一邊炒烏龍麵。當我結帳時,稱讚了老闆「好厲害,一個人同時炒兩樣。」沒想到,木訥的老闆靦腆一笑「這樣比較快拉」。哇噻,貼心的老闆。

騎了大概15分鐘的路程回到家,打開香腸蛋炒飯$70,不但還熱騰騰的,且飯仍然硬硬的不會過軟,非常好吃。

香腸是一整塊的,幾乎塞滿了我的湯匙。有時後吃到的炒飯店給的香腸是比肉末還碎小的香腸,都要用放大鏡找了。這間滿滿CP值,才賣70元。

豬肉炒烏龍$80。這道整體吃起來我就覺得比較普通了。不過烏龍麵的Q度不會讓喜歡吃烏龍麵的人失望。且麵本身吃起來不會粉粉的,有時候吃外麵炒的烏龍麵外帶回家吃,最怕的就是吃到又軟又粉的地雷。

話說整碗麵快吃完的時候,我問了艾達說,我覺得這碗麵老闆沒有加醋不好吃。艾達冷冷達說,「醋通常都是要自己加」,此時我看著碗底剩下稀疏的烏龍麵條,想著「喔」。

本文結束,不想要淡淡哀傷來結束這篇文,還是很鼓勵大家可以去享用喔!順便誇老闆幾句,看他會不會靦腆的笑。

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福源食堂
地址:高雄市前鎮區瑞隆路223號
電話:(07)721-5679
營業時間:11:00-20:30
公休日周一

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